1、焦糖鸡蛋布丁把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的小碗里。
2、2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。
3、牛奶加热不要沸腾,并加入小勺白糖,跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。
(资料图片)
4、把牛奶晾凉,鸡蛋打匀了,把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌。
5、倒入装有焦糖的模具或者小碗里。
6、3、蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸,跟蒸鸡蛋羹一样了。
7、根据模具的大小定时间,注意看好火就行。
8、蒸好的布丁取出自然晾凉,扣出即可。
9、香蕉派原料:香蕉1根、玉米粒50g、面粉80g、花生油、蛋黄液、热水做法:将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁。
10、2、取其中一份,在表面抹一层油,撒少许面粉,扣在另一份上。
11、3、擀成圆形的薄饼。
12、4、平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。
13、5、待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
14、6、将饼揭开,放入盘中稍晾。
15、7、香蕉剥皮。
16、8、切小丁备用。
17、9、玉米粒中添加少许油。
18、10、再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用1取一张饼,表面刷层油,放入适量的馅料,包裹好成派坯。
19、12、派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。
20、13、入烤箱中层,190度先烤10分钟。
21、香香的牛奶冻材料准备:牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)制作方法:将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做,好啦!嫌麻烦,买瓶沙拉酱,几个水果,切成小块的,拌一下!香软小松饼原料:黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
22、做法:黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);7、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;9、继续煎至上色即可。
23、南瓜慕斯材料:南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。
24、做法:南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。
25、2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
26、3、将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。
27、4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
28、5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
29、6、选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。
30、7、将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。
31、8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。
32、还有好多。
33、你去美食天下看看。
34、有图有做法。
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